桃園美食 |環湖咖啡。好食

「環湖咖啡。好食」

位於桃園石門水庫的湖景小徑旁，「環湖咖啡。好食」以大片玻璃窗與自然綠意相映。空氣裡瀰漫著咖啡香與午後的靜謐，這裡的每一道料理，都像是為了陪伴與放鬆而誕生，記錄著一場與親友共度的湖畔時光。

「環湖咖啡。好食」同個建築物有分本店以及近期剛開放的2號店，總共有三種座位區，可以體驗不同的賞湖氛圍。

一、工業風區以金屬線條勾勒出俐落格調，大片玻璃窗讓整片湖景成為最自然的背景。 二、戶外風景區座位被綠樹圍繞，光影在枝葉間閃爍，微風帶著湖水氣息，是最接近自然的午後風景。

三、榻榻米區以日式溫潤氛圍為主，低矮木桌與柔光投射在桌面上，觀賞湖景讓心情更加寧靜。(此次帶大家體驗的正是2號店的榻榻米區)

▲ 【特製梅干豬腳套餐】

慢火滷製的豬腳，滷汁緊緊鎖住梅干的鹹香與膠質的濃郁口感。肉質層次分明，外皮Q彈、內裡軟嫩，鹹香中帶有微酸的平衡感。每一口都像經過時間淬煉的風味記憶，傳統而純粹。套餐還包含三樣台式經典涼拌小菜、藜麥飯以及味噌湯，吃完包足夠與美味劃上完美的等號。

▲ 【松露舒肥麻油雞燉飯】

舒肥雞胸保持細緻嫩度，麻油香氣溫潤滲入米心，香而不膩。松露的香氣在口中緩緩散開，讓整體味道更添深度。每一口都結合香氣、口感與溫度，像是一碗能安靜撫慰心緒的料理。

▲ 【玉兔奶酪】

奶香柔滑的奶酪口感細膩，滑順如絲、入口即化。搭配著裝飾的芝麻粉與花生粉，甜度拿捏恰好，不厚重卻留香。可愛的兔形外觀增添俏皮細節，讓甜點不只是一口柔軟，更像是一份藏在午後裡的小確幸。

▲ 【繽紛彩虹蛋糕】

細緻的海綿蛋糕層層堆疊，色彩鮮豔如粉彩畫。夾層奶油香氣輕盈、甜而不膩。整體口感綿密柔軟，每層都帶出微妙層次，是一款能喚起快樂與童心的甜點，單純卻溫暖。

▲ 【桂花春茶蛋糕】

茶香清雅、桂花幽香，兩者在口中交織出柔潤的香氣層次。蛋糕體濕潤細緻，甜度輕盈，餘韻帶著花香與茶韻交融。那份低調的香氣，正是午後時光最適合細嚐的柔軟。

▲ 飲品推薦

【荔枝淡藍天空冰沙】

清新荔枝香氣與冰涼口感交錯，帶著自然果甜與微酸平衡。淡藍色如湖畔天空般通透，入口的瞬間清爽沁心。細緻的冰沙顆粒帶來柔滑的層次感，是夏日午後最輕盈的一抹涼意。

【玫瑰水蜜桃氣泡飲】

玫瑰花香溫柔綻放，蜜桃香氣清甜迷人，細緻氣泡在舌尖跳躍。酸甜比例恰到好處，飲下後留有淡淡花果餘韻。透明杯身映著粉色層次，彷彿一場短暫而浪漫的午後微風。

窗外的湖面映著柔光，空氣裡有咖啡與茶的香氣。與家人閒聊、與朋友談笑，時間似乎都慢了下來。下次不妨來這裡，讓味蕾與風景，一起完成這場午後的湖畔小旅行。

環湖咖啡。好食

｜商家地址｜335桃園市大溪區環湖路二段68號

｜連絡電話｜03 387 9192

｜營業時間｜09:00-18:00 ，週二公休

｜停車資訊｜餐廳外附有免費室外停車場

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每到桃園都還在煩惱去哪裡用餐嗎？請繼續鎖定「大桐心旅行」，讓我們帶你解鎖更多在地人最愛的口袋名單！未完待續，敬請期待。

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